Cara Membuat Bakso Goreng Tahu

Pada artikel sebelumnya mesinbakso.id sudah membahas mengenai ‘resep bakso goreng ikan’ .Sekarang saatnya kita membahas tentang cara membuat bakso goreng dengan tahu,hanya saja berbeda temannya atau pasangannya. Ikan sendiri merupakan sumber daya alam hewani sedangkan tahu berasal dari kacang kedelai yang merupakan sumber daya alam hayati

Apa sih yang dimaksud dengan bakso goreng tahu..? -bakso goreng tahu adalah bakso yang digoreng dengan paduan tahu,dimana tahu menjadi lapisan terluarnya.Tentunya tahu memiliki banyak kandungan diantaranya mengandung energi sebesar 68 kilokalori, protein 7,8 gram, karbohidrat 1,6 gram, lemak 4,6 gram, kalsium 124 miligram, fosfor 63 miligram, dan zat besi 1 miligram.

Selain itu tahu juga mengandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Tahu, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Kandungan yang berada di dalam tahu tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita;

1. Mengurangi resiko penyakit jantung

2. Mengurangi resiko kanker

3. Sumber kalsium

4. Mencegah Anemia

5. Menjaga Kesehatan Tulang

6. Membantu Menurunkan Berat Badan

Ternyata manfaat yang dimiliki oleh tahu hampir sama dengan manfaat dari bakso sendiri.

Keduanya baik untuk dikonsumsi, lebih enaknya lagi dijadikan olahan makanan ‘bakso goreng tahu’. Apabila Anda ingin membuatnya,ini dia langkah-langkah yang mudah dan praktis ,simak berikut ini:

Cara Membuat Bakso Goreng Tahu

1. Bahan utama:

ü 3 buah tahu cina ( potong diagonal )

ü minyak untuk menggoreng secukupnya

ü 

2. Bahan isian:

ü 125 gr daging ikan tenggiri (boleh ikan yang lain giling hingga halus )

ü 3 sendok teh tepung sagu

ü 35 gr wortel ( prut halus )

ü 1 batang seledri ( iris halus )

ü 1 butir putih telur ( kocok lepas )

ü air es secukupnya

3. Bumbu yang sudah dihaluskan:

ü 3 butir bawang merah

ü 2 siung bawang putih

ü 1/4 sendok teh merica bubuk

ü 1/2 sendok teh gula pasir

ü 1 sendok teh garam dapur

ü 1/2 sendok teh penyedap rasa

4. Lapisan/ Pencelup:

ü 75 gr tepung terigu

ü 1 sendok teh tepung sagu

ü 30 gr tepung beras

ü 1/4 sendok teh merica bubuk

ü 1 butir kuning telur

ü garam secukupnya

ü air secukupnya

5. Cara Membuat Bakso Goreng Tahu:

Ø iris bagian tengah tahu yang sudah dipotong diagonal, sisihkan

Ø campurkan semua bahan isi dengan bumbu halus

Ø tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan pas dan kenyal

Ø masukkan adonan isi kedalam tahu yang sudah diiris bagian tengahnya

Ø kukus bakso tahu selama ±20 menit atau sampai matang

Ø campur semua bahan pencelup dalam satu wadah

Ø celupkan bakso tahu yang sudah dikukus ke bahan pencelup

Ø panaskan minyak lalu goreng baso tahu yang sudah dilumuri bahan pencelup

Ø tunggu sampai warna kuning keemasan sambil dibolak-balik, angkat dan tiriskan

Ø sajikan bakso tahu diatas piring saji dan siap untuk dinikmati

Mudah bukan..,Silakan berkreasi sesuai kreasi Anda, Selamat mencoba.. (baca juga : Coba..! Resep Bakso Goreng Ikan Dengan Mudah & Cepat)